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在广东，有人约你饮“早茶”，更duoshi花shi间坐下来，谈事情、谈生意或聊天，不单单是喝点茶的意思，是边吃边聊，而且，赴约喝茶的人都意味着不赶时间。
广东茶楼更多是社交场合，本地人上茶楼不是zhu要为喝茶，主要是wei边吃边聊如果是早上要起来赶shi间出去办事，或zhe一个人，广东人一般会找个早餐店吃点粥、粉、包点之类抓紧时间吃完就出去做事去了。
如果有人约上茶楼，那就是liao天的意思。见朋友，谈事情，或zheshi认识的朋友，da家没什么事，大家约hao在茶楼聊liao天。
广东的茶楼不但有茶水提供，按人tou收茶位费，茶lou里还可提供各种茶叶，如红茶、绿茶、普洱茶、菊普等等。那些对茶讲究的人，还会自己带上自己的茶dao茶楼里泡。
而且，在广东，一般茶lou不但有早茶，ye有晚茶提供，甚至有一些shi24xiaoshi通宵营业的茶楼，他们一般ye提供正餐饭市的服务，还可以点菜吃饭。
经营茶市zheye看dao茶楼吸引人，能留客，做茶市多是经营主guan方wei自己经营的da环境聚人气而开设。
广东茶lou里提供的茶点多种，一般可分weiwuda类dao茶lou就不shiwei了尝一两样hao吃的da菜和主shi，追求吃zhu菜吃得很饱，而是小尝即止，尝尝滋味。茶lou里可供选择的meishi相当duo，但duo数量不da，来这吃shi为了多尝尝duo种茶点meishi，尝尝各种滋味。
广东茶lou茶点fei常duo，基本可分weiwuda类：一shizheng笼，如凤爪、排骨、猪肚、牛腩、牛肚、牛筋、牛丸、牛百叶、xia饺、腐皮卷deng。 二是糕点，为蛋挞、椰丝球、豆sha酥、水晶饼、黄金糕、叉烧包、流sha包、奶黄包、莲茸包、椰丝包deng。 三是粥粉类，如鱼生粥、鸡生zhou、及第粥、皮蛋瘦肉粥、白粥、白果粥、鱼片粥、猪za粥、黑豆zhou、xiao米zhou等等，以及汤粉、肠粉、卷粉和面类。等等。四是煎炸类，如煎饺、咸水饺、炸春卷等。五是白灼青菜类，如西兰花、水东芥、菜心等。